Обед Суп

Овощной суп с кукурузой

Name: Овощной суп с кукурузой
Ingredients: мясо индейки; воды; картофеля; капусты; морковь; лук репка; болгарский перец; помидор (средние); кукурузы; корня сельдерея; корень хрена небольшой (у меня хранится в холодильнике замороженный. Можно и без его, но вкус будет другой); зелень петрушку, укроп; соль, перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#кукпад2 Поздравляю Кукпад с днём рождения!

Ингредиенты

мясо индейки 200 г

воды 1,5-2 л

картофеля 3 шт

капусты 300 г

морковь 1 шт

лук репка 1 шт

болгарский перец 0,5 шт

помидор (средние) 2 шт

кукурузы 1 небольшую баночку

корня сельдерея 30 г

корень хрена небольшой (у меня хранится в холодильнике замороженный. Можно и без его, но вкус будет другой) 1 шт

зелень петрушку, укроп

соль, перец по вкусу

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вымыть мясо, порезать на порционные кусочки и поставить на огонь. Варить минут 25-30.

Пока варится мясо, почистим картофель и нарежем кубиками. Капусту шинкуем соломкой. Лук чистим и режем кубиками. Морковь и коренья трем на терке для корейской моркови, или режем соломкой. Болгарский перец чистим и режем мелкой соломкой. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленный лук, морковь и коренья минут на 5.

В готовый бульон добавить обжаренный лук, морковь, коренья и поварить минуты 3. Добавить картофель капусту и варить до готовности картофеля. Помидоры опустить на 30 секунд в кипящий бульон, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Выложить в суп вместе с кукурузой и болгарским перцем, посолить, поперчить по вкусу, перемешать поварить минут 5. Суп готов. Зелень мелко порезать и добавить в каждую тарелку при подаче. Приятного аппетита!