Соус молочный с грибами

Name: Соус молочный с грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: грибы лесные замороженные; луковица; молока; чеснока; масла сливочного; масла растительного; укропа; кориандра молотого; соль и перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Этот соус можете использовать с любыми блюдами, благодаря вкусу и аромату лесных...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

грибы лесные замороженные 250 гр
луковица 1
молока 200 мл
чеснока 2-3 зубчика
масла сливочного 50 гр
масла растительного 50 мл
укропа 1 пучок
кориандра молотого 1\2 ч ложки
соль и перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы размораживаем. У меня грибы лесные отварные и замороженные в морозилке. Лук и чеснок чистим и мелко шинкуем. Укроп моем и раскладываем на полотенце сушиться. Сливочное масло растапливаем в горячем молоке.

Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем лук с чесноком. Обжариваем лук до прозрачности, помешивая. Выкладываем к луку размороженные грибы,солим, перчим, добавляем молотый кориандр, перемешиваем и жарим до испарения жидкости, не забывая помешивать.

В блендер выливаем молоко с маслом, добавляем укроп и выкладываем обжаренные грибы. Перемалываем до образования однообразной массы. Такой соус подойдет к любому мясному блюду. Приятного аппетита!