Завтрак Обед

Соус со свининой

Name: Соус со свининой
Ingredients: свинины; крупных картофелин; средние луковицы 🧅; чеснока 🧄; средние моркови🥕; укропа; кинза; Соль; Перец; Масло растительное; крупный болгарский перец; томатной пасты; Листья лаврушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра👩🏻‍🍳

Очень вкусный соус #соус #вкуснеенеела #рецепт #свинина #простоеблюдо #первоеблюдо

Ингредиенты

свинины 500 г
крупных картофелин 7
средние луковицы 🧅 2
чеснока 🧄 3 зубчика
средние моркови🥕 2
укропа Пучок
кинза
Соль
Перец
Масло растительное
крупный болгарский перец 1
томатной пасты 2 ст ложки
Листья лаврушка 4-5 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезаем на куски примерно 5х5 см.

В казан налить масло, разогреть и выложить наше мясо быстро обжарив на большом огне. Тем самым мясо запечатывается и сохранит все соки. Далее уменьшаем огонь и продолжаем обжаривать на небольшом огне.

Нарезаем квадратами лук, морковь, болгарский перец. (Не мельчим) добавляем все к мясу и оставляем тушиться на 30 минут.

Пока все тушиться чистим картошку и нарезаем крупными дольками.

По истечении времени выкладываем картофель в казан, заливаем водой так чтоб все блюдо было закрыто.

Размешиваем в стакане томатную пасту и добавляем в казан. Хорошо все перемешать.

На данном этапе добавляем соль ~1 ст ложку,перец по вкусу, мелко нарезанный чеснок 🧄, лаврушку 4 крупных листа.

Так же добавляйте приправы по вашему желанию. Я добавляю сушенные травы кинзы.

Оставляем все томиться ещё 40~50 минут на маленький огонь под закрытой крышкой.

За 5 минут до приготовление засыпать укроп хорошо перемешать.

По истечении времени выключаем блюдо, разливаем, при подаче можно посыпать свежей петрушкой

...