Выпечка Десерт

Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Ingredients: печенья (бисквитное или овсяное); кофе; сливок(33%); молока; творога; желатина; ванилина; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксю

Этот рецепт Чизкейка – мой фаворит. Нежный и легкий десерт без особых усилий. #кукпад2...

Ингредиенты

печенья (бисквитное или овсяное) 250 гр

кофе 1 ч.л

сливок(33%) 200 мл

молока 100-150 мл

творога 500 гр

желатина 25 гр

ванилина 1 ч.л

сахара 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растворяем кофе в 100 мл кипятка и оставляем остыть, чтоб печенье не развалилось.

Творог + сливки + сахар + ванилин взбиваем миксером или блендерим. Растворяем желатин в половине молока. Как только желатин полностью растворился – выливаем к творожной массе и снова взбиваем. Вливаем порционно оставшееся молоко, пока не получим кремовую консистенцию, не очень жидкую.

Форму застилаем пищевой пленкой или пергаментом. Печенье по очереди обмакиваем в кофе и выкладываем на дно формы ровным слоем, тесно друг к другу. При желании таким же образом можно выстроить и бортики. На основу из печенья выкладываем воздушный творожный мусс и отправляем в холодильник на +/-1 час.

Перед подачей украшаем фруктами, желейками, тертым шоколадом или какао. P. S. Сын украсил желейными малинками)))