avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Воздушные булочки
Воздушные булочки
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Воздушные булочки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Кочеткова 🌱🌳
#выпечка #десерты #завтрак #блюдаизмуки

Ингредиенты

  • Тесто
  • Яйца 2
  • Сахара 100 г
  • Молока 1 стак.
  • Сухих дрожжей 1 ч. л.
  • Муки 700 г
  • Сливочного масла 80 г
  • Начинка
  • Тертого шоколада пол плитки
  • Сахара 2 ч. л.
  • Сливочного масла 50 г
  • Крем
  • Творог 5% жирности 1 брик.
  • Вареной сгущенки 0,5 бан.
  • Молока 50 мл
  • Сода 1/4 ч. л.

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
В миске соединяем теплое молоко, 1 ч.л. сахара и дрожжи. Размешиваем, оставляем на 15-20 минут. В миске смешиваем сахар, мягкое сливочное масло и 2 яйца до однородности. Вводим в опару, размешиваем и добавляем просеянную муку. Тесто должно быть мягким! Не плотным! Вымешиваем тесто, накрываем пищевой пленкой и убираем на часик в теплое место.
2
Стол посыпаем мукой и выкладываем тесто. Если жидковатое, можно НЕМНОГО вымесить в муке. Раскатать тесто, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и тертым шоколадом. Свернуть рулет, нарезать на небольшие булочки, выложить на противень, выстеленный пергаментом, смазанным маслом. И оставить на минут 15 отдохнуть. Смазать яйцом и выпекать в духовке 30-40 мин. при 180' (мне хватило 30 минут, смотрите по своей духовке. Булки ставить в разогретую духовку)
3
Для крема творог смешать с содой и подождать минут 15, сода подплавит творог. Добавить вареную сгущенку и молоко и взбить крем. Смазать им горячие булочки. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями