Торт Валентинка

Name: Торт Валентинка
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Муки; Яйца; Ванилин; Сахара; Кефира или сметаны; Сода 1 ч. л. без горки; Крем:; Масла; Маскарпоне; Сгущённого молока; Для украшения:; Молотые орехи; Посыпка кондитерская

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#валентинки

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Муки 1 стак.
Яйца 3
Ванилин
Сахара 3/4 стак.
Кефира или сметаны 80 мл
Сода 1 ч. л. без горки
Крем:
Масла 180 г
Маскарпоне 200 г
Сгущённого молока 0,5 бан.
Для украшения:
Молотые орехи
Посыпка кондитерская

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки взбиваем в пену, желтки растираем с сахаром добела, добавляем ванилин, сметану (кефир), перемешиваем. Частями добавляем муку смешанную с содой. Вымешиваем до однородности. Соединяем с белками, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз. Выкладываем в форму (если нужно, смазываем маслом), на дно формы я положила бумагу для запекания. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-22 минуты.

Аккуратно достаём из формы, ещё горячим разрезаем пополам, я нарезаю по кругу, потом режу ниткой. Остужаем половинки. Для крема смешиваем миксером размягчённое сливочное масло со сгущёнкой, добавляем маскарпоне, аккуратно соединяем. Если крем жидковат, поставить ненадолго в холодильник. Крем делим на 2 части. Корж промазываем одной частью крема, накладываем верхушку. Обмазываем торт второй частью крема и украшаем как угодно. Я украсила измельчёнными грецкими орехами и кондитерской посыпкой.

...