Грибной суп на мясном бульоне

Name: Грибной суп на мясном бульоне
Yield: 4–5 порций
Ingredients: мяса (лосятина у меня); грибов (у меня свежезамороженные белые и подосиновики); морковь; луковицы (по вкусу, можно целую); картофелины (средненькие); спагетти; кубика грибного бульона, лавровый лист и перец свежемолотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга 🎂

#суп #напервое Очень простой, но вкусный суп! Минимум усилий и максимум удовольствия от...

4–5 порций

Ингредиенты

мяса (лосятина у меня) 200 г

грибов (у меня свежезамороженные белые и подосиновики) 150-200 г

морковь 1

луковицы (по вкусу, можно целую) 1/2

картофелины (средненькие) 3

спагетти 50-70 г

кубика грибного бульона, лавровый лист и перец свежемолотый 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кастрюлька литра на 2. Мясо положила, залила водой и довела до кипения. Сняла пену, огонь убавила и варила около часа.

Грибы промыла, (разморежены были заранее), добавила к мясу и варила вместе, пока чистила морковь, картошку, лук (на среднем огне, чтобы слегка булькал бульон).

Картофель порезала кубиком, морковь кусочками, лук квадратиком. Овощи не обжаривала! Бульон сшила через дуршлаг, а затем процедить через мелкое ситечко, т.к. заметила червяков от грибов. Мясо порезала кубиком, а грибы промыла хорошенько и поместила все обратно в кастрюльку. Добавила по очереди картофель, морковь, лук, долила кипяток до полной кастрюли и варила минут 30.

Добавила грибные кубики, предварительно растолкла их и положила спагетти (на 4 части поломала их), через 5 мин положила лавровый лист и поперчила. Через 5 минут выключила огонь и под крышкой оставила. Через 10 минут разлила по тарелкам и с хлебом, намазанным сливочным маслом съели с большим аппетитом! 😀😀😀👍👍👌

...