Красная рыба в свекольном маринаде

Name: Красная рыба в свекольном маринаде
Ingredients: красной рыбы (горбуша, кета); небольшие свеклы отваренные; укропа; соли; лимон (цедра); сахара; водки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#рыба #соленаярыба Рецепт на любителя. Или для того, кто не боится экспериментов....

Ингредиенты

красной рыбы (горбуша, кета) 700 грамм (2 филе на коже)

небольшие свеклы отваренные 2

укропа 1 пучок

соли 4 столовые ложки

лимон (цедра) 1

сахара 2 столовые ложки

водки 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим филе на коже- потрошим, вынимаем хребет и кости.

Свеклу, укроп (вместе с толстыми ножками, причём толстые ножки копите для этого дела, их много быть не может), цедру лимона, соль, сахар, водку заложить в блендер и пробить.

В фольгу положить рыбу, кожей вниз, сверху густо намазать маринадом и завернуть. Каждое филе по отдельности. Сложить в посуду, убрать в холодильник на 24 часа.

Отделить от кожи и подать к столу. Хорош к ней соус - несладкий йогурт, хрен, горчица, лимонный сок (по вкусу выверяйте количество ингредиентов). Кстати, сам маринад тоже кое-кому пришёлся по вкусу.. он с водочкой...