Десерт Торт

Торт "Норка крота"

Name: Торт "Норка крота"
Yield: 15 порций
Ingredients: пшеничной муки; сахара (я брала 50); яйца; разрыхлителя; воды; какао; Суфле:; сливок 33%; сырка творожного; сахара (я брала 50 грамм); шоколада (у меня 75 %горький); желатина; воды; крупных банана; ванилина с сахаром; Пропитка:; сваренное какао на молоке; Добавить в какао ч.л. коньяка или рома

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коновалова🌳

Просто и вкусно, пусть не пугает количество ингредиентов.

15 порций

Ингредиенты

пшеничной муки 180 грамм
сахара (я брала 50) 180 грамм
яйца 4
разрыхлителя 6 грамм
воды 4 ст.л.
какао 2 ст.л. без верха
Суфле:
сливок 33% 250 грамм
сырка творожного 200 грамм
сахара (я брала 50 грамм) 150 грамм
шоколада (у меня 75 %горький) 50 грамм
желатина 10 грамм
воды 1/2 ст.
крупных банана 4
ванилина с сахаром 1,5 грамма
Пропитка:
сваренное какао на молоке 80 грамм примерно
Добавить в какао ч.л. коньяка или рома

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца разделить на белки и желтки. С половиной сахара взбить в крепкую пену белки. Желтки взбить с 4 ложками кипятка и остатками сахара. На желтки аккуратно выложить белки и просеять муку, добавить какао и разрыхлитель. Все перемешать ложкой, не пользуясь миксером.

Выпекать 30 мин при 180 градусах. Ориентировочно, по своей духовке.

Взбить сливки. Растереть творожки и 1/2 банана, добавить натёртый шоколад. Желатин нужно предварительно замочить в 1/2 ст воды на мин 30. А затем прогреть! Но не кипятить!!! до растворения.

В сливки добавить протёртую творожно - шоколадную смесь и добавить ванилин. Влить готовый желатин. Перемешать миксером и поставить в холодильник.

Сборка торта. Вынуть мякиш из бисквита, оставив бортики и дно. Часть бисквита измельчить в крошку. Пропитать основу какао и выложить поломанные произвольно бананы. Сверху суфле, остаток коржа, опять суфле и посыпать крошкой. Поставить на ночь в холодильник. Приятного аппетита!

...