Торт Медовик

Яйца смешать с сахаром и медом.добавить масло,муку,соду. Все перемешать и поставить на водяную баню. Я разогреваю смесь на водяной бане до коричневатого оттенка. Если прогреть смесь поменьше,то коржи получатся посветлее. Но на вкус это не влияет.

Снять смесь с водяной бани,добавить муки (сколько тесто возьмёт),чтобы получилось мягкое,но не липнущее к рукам тесто.

Раскатать тонкие коржи и выпекать в духовке с двух сторон. Коржи выпекаются очень быстро. Я для удобства раскатываю коржи сразу на пергаментной бумаге. Так легче переносить его на противень,предварительно смазанный сливочным маслом. Хорошо прожариваются коржи и на сковороде на газу😉В этом случае они получаются мягче.

Когда коржи остынут,можно собирать тортик. Для крема взбейте сметану с вареной сгущёнкой.По вкусу можно добавить орехи или чернослив,измельчённый в блендере. Мы любим лёгкую кислинку чернослива в креме.

Хорошо промажьте коржи кремом. Оставьте один корж для посыпки (измельчите корж в крошку).оставьте торт на пару часов (а лучше на ночь) пропитываться.

Приятного аппетита😘🥰🎂