Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лёгкий тортик с суфле

Name: Лёгкий тортик с суфле
Yield: 2
Ingredients: Для бисквита; Яйца; Сахара; Муки; Для суфле; Йогурта (у меня малиновый); Сливок; Желатин; Сахарной пудры; Для украшения; Чёрный шоколад; Ягоды, фрукты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Я брала сливки 10% жирности, получился очень лёгкий десерт. Можете взять сливки пожирнее.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для бисквита
Яйца 2
Сахара 100 г
Муки 50 г
Для суфле
Йогурта (у меня малиновый) 400 г
Сливок 100 г
Желатин 20 г
Сахарной пудры 5 ст. л.
Для украшения
Чёрный шоколад
Ягоды, фрукты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин растворить в 200 мл. Холодной воды, оставить на 30 минут. Затем подогреть на водяной бане до полного растворения. Йогурт взбить с сахарной пудрой и добавить желатин. Вылить в форму (у меня силиконовая в виде сердца). И оставить в холодильнике на несколько часов (3-5).

Яичные желтки растереть с сахаром добела. Добавить муку. Белки взбить и осторожно ввести в тесто. Тесто переложить в форму, застеленную бумагой. Диаметр формы или такой же или чуть больше, чем диаметр первой формы с суфле. Выпекаем 15-20 минут при 170 градусах.

Корж вынуть из формы, переложить на плоское блюдо. Когда суфле застынет, вынимаем его из холодильника. Теперь нужно достать его из формы. Я опустила дно силиконовой формы в горячую воду на несколько секунд, затем аккуратно перевернула форму над коржом и вынула суфле, отгибая края формы. Ставим заготовку в холодильник. Через полчаса можно приступать к украшения.

Я полила сверху растопленным шоколадом и украсила ягодами черники.

...