Картофельные булочки

Name: Картофельные булочки
Yield: 7-8 булочек
Ingredients: крупная картофелина; муки; сухих дрожжей; оливкового масла; яйца (одно для смазки, одно в тесто); сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Macarosha

Картофельные булочки отлично подойдут для бургеров и бутербродов

7-8 булочек

Ингредиенты

крупная картофелина 1

муки 300 гр.

сухих дрожжей 5 гр.

оливкового масла 30 гр.

яйца (одно для смазки, одно в тесто) 2

сахара 1 ст. л.

соли 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить и сварить. Отвар не выливаем. Картошку разминаем до состояния пюре. Оставляем остывать. 50мл отвара остужаем до комнатной температуры, растворяем в нем столовую ложку сахара и засыпаем дрожжи, все перемешиваем и оставляем на 20 минут

Готовим тесто: все ингредиенты смешиваем ложкой до однородности в глубокой миске. Даём отдохнуть 10 минут. Теперь нужно вымесить тесто минут 15, после чего убираем в тёплое место.

Через 40 минут достаем наше тесто и начинаем работу. Раскатываем его в колбаску и нарезаем на кусочки одинакового размера. Формируем из кусочков булочки. И снова даём постоять минут 40 в тепле.

Булочки должны увеличится. Прошло 40 минут. И нам остаётся смазать их яйцом, посыпать (по желанию маком или кунжутом) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.