Сочники (сочни) с творогом

Name: Сочники (сочни) с творогом
Ingredients: Тесто:; Муки; Яйцо; Мягкого сливочного масла; Сахара; Сметаны; соли; Соды; Начинка:; Творога; Сахара (не любите сладкое, добавляйте меньше); Ванилин; белок; Муки; Манки; Сметаны; соли; Желток для смазывания сочников

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

#подарокалександру

Ингредиенты

Тесто:

Муки 380 гр.

Яйцо 1

Мягкого сливочного масла 100 гр.

Сахара 125 гр.

Сметаны 130 гр.

соли Щепотка

Соды 1/4 ч.л.

Начинка:

Творога 350 гр.

Сахара (не любите сладкое, добавляйте меньше) 100 гр.

Ванилин

белок 1

Муки 20 гр.

Манки 20 гр.

Сметаны 45 гр.

соли Щепотка

Желток для смазывания сочников 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мягкое сливочное масло, перетереть венчиком с сахаром, сметаной, солью, яйцом, затем добавить просеянную муку с содой, замешиваем тесто с начало ложкой, затем руками, тесто должно получиться мягким и практически не липким, заворачиваем в чистый пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

Приготовим начинку, смешиваем творог с сахаром, ванилином, желтком, сметаной, солью, добавляем муку и манку, все тщательно перемешиваем и оставляем на минут 20, чтобы манка набухла.

Раскатываем на слегка припыленном мукой столе тесто, в пласт толщиной 0,5 см., вырезаем стаканом или вырубкой кружочки, на каждый край кружка кладем начинку, накрываем второй половинкой, выкладываем на расстоянии друг от друга, на противень, застеленный пергаментом, сверху смазываем взбитым желтком, ставим в разогретую духовку до 180 С на 20-25 минут. Приятного аппетита!