Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирожки с капустой и солеными грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana Dakhova
#уральскаякухня
Ингредиенты
- Для теста:
- тёплой воды 0,5 стакана
- сахара Щепотка
- Дрожжи
- тёплой воды 1 стакан
- соли Щепотка
- растительного масла 2 столовых ложки
- Муки + для подсыпки 0,5-0,6 кг
- Начинка:
- свежей белокочанной капусты 1 часть
- квашеной капусты 1 часть
- соленых 👆грибов 0,5 части
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
В 0,5 стакана тёплой воды разводим дрожжи с щепоткой сахара. Оставляем подходить до пышной пены.
2
Замешиваем тесто: стакан тёплой воды, дрожжи, щепотка соли, мука. Когда тесто замешано, мягкое, нежное и хорошо отлипает от рук, вливаем две столовых ложки растительного масла, ещё раз все хорошо вымешиваем, укутываем и оставляем на расстойку как минимум на час.
3
Делаем начинку: шинкуем белокочанную капусту, добавляем к ней квашеную капусту, тушим все вместе. Когда капуста почти готова, добавляем к ней нарезанные солёные грибы. Приправляем начинку солью и перцем по вкусу. Грибы должны быть именно соленые, не маринованные - грузди или волнушки.
4
Теперь, когда тесто ещё раз подошло, начинка остыла, лепим пирожки. И опять оставляем пирожки примерно на полчаса подняться. Только после того, как они подошли, обжариваем на растительном масле среднем огне под крышкой.
5
Приятного аппетита! 🍴
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871497
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
