Торт бисквитный

Готовим тесто. В ёмкости взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку и все взбиваем ещё минут 10 - 15. Добавляем разрыхлитель и ваниль, перемешиваем. Разделим тесто на две части и в одну из них добавим какао. Готовим крем. Сметану взбиваем с сахаром 20 мин, после она будет очень густой и держать форму. Но если сметана низкой жирности, то лучше возьмите загуститель сливок и он ускорит процесс приготовления крема в два раза.

Выпекать при температуре 180 гр 20 мин. Остудить. Если очень сильно коржи подошли, можно разрезать их, таким образом у вас выйдет 4 коржа. Самый некрасивый корж, а также все обрезки поломайте на разнообразные кусочки.

Крем наносим на коржи равномерно. Можно чередовать шоколадный и белые коржи. Сверху выкладываем наши кусочки, можно не соблюдать симметричность, это всё-таки графские развалины)) Для украшения можно полить растопленным шоколадом.

Для удобства пропитки кусочков коржа, можно залить их в отдельной ёмкости в сметанный крем, а потом сразу выкладывать на тортик. Этот рецепт бисквита конечно не соответствует классическому рецепту графских развалин, но он очень простой, всегда получается и вы точно полюбите такой вариант десерта.