Желейный торт

1 банан, запаренную курагу и изюм измельчить блендером в пюре. Добавить семечки, овсяные хлопья. Я взяла те хлопья, что запариваются кипятком. Если брать хлопья долгой варки, то можно чуть измельчить их. Все хорошо перемешать.

К разъемному кольцу диаметром 16 см сделать дно из фольги. В форму выложить подготовленную массу, разровнять, утрамбовать, формируя небольшие бортик и, убрать в морозилку.

Пока основа охлаждается, 1 банан и сметану взбить в блендере, добавить подсластитель по вкусу.

2 ст. ложки желатина залить 50 мл молока, дать разбухнут, импульсами по 10 секунд растопить в микроволновке, смешать со сметаной и ещё раз взбить.

Вылить подготовленный сметанный слой в форму с основой, поставить в холодильник для застывания.

Пока застывает сметанный слой, нужно подготовить последний, фруктовый слой. Для этого вишню разморозить, удалить косточки. Выделившийся сок не выливать,а залить им 1 ч ложку желатина и оставить для набухания.

Подготовленную вишню смешать с подсластителем по вкусу, посыпать корицей. Когда желатин разбухнет, импульсами растворить его в микроволновке. Не перегревать.

На схватившийся сметанный слой равномерно разложить подготовленную ягоду, сверху залить вишневым соком с растворенным в нем желатином. Убрать в холодильник для полного застывания на несколько часов, лучше на ночь.