Обед Суп

Суп куриный с яичными блинчиками

Name: Суп куриный с яичными блинчиками
Ingredients: Вода; Куриная грудка; Соль; Лавровый лист; Морковь; Лук; Картофель; Яйцо; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Этот суп разнообразит привычное меню. Получается очень вкусный, красивый и ароматный.

Ингредиенты

Вода 2,5 л

Куриная грудка 400 гр

Соль 1 ч л

Лавровый лист 1 шт

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Картофель 3 шт

Яйцо 3 шт

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🔲Приготовим куриный бульон. Я взяла куриную грудку, чтобы бульон был прозрачным - готовим на небольшом огне. 🔲Пока готовится бульон, подготовим все ингредиенты. Сначала пожарим яичные блинчики. В миску вбиваем яйцо, немного соли и взбиваем венчиком. Сковороду смазываем маслом, выливаем подготовленную яичную смесь, распределяем на сковороде и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Остудить, нарезать соломкой.

🔲Небольшую луковицу нарежем кубиками, морковь на крупной тёрке, картофель кубиками. Лук и морковь обжарим до мягкости.

🔲Из готового бульона вынимаем грудку, кладём картофель и варим до мягкости, выкладываем в бульон лук с морковью и прокипятим на медленном огне 3 минуты. 🔲Охлажденное мясо режем соломкой отправляем в бульон. Добавляем нарезанные блинчики, посыпаем зеленью. ⠀ Суп хорошо хранится, блинчики не разбухают. ⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!