Булочки из цельнозерновой муки

Соединяем теплое молоко, соль, мед и дрожжи. Даем постоять минут 20 чтобы дрожжи разошлись.

К дрожжевой.смеси добавляем яйца и хорошо перемешиваем. Частями всыпаем муку и замешиваем тесто. В конце можно добавить немного раст масла, чтобы тесто не липло и ставим на расстойку часика на 2.

Изюм моем и замачиваем в роме (коньяке, ликере).

Тесто поднялось. Раскатываем в пласт, высыпаем изюм и распределяем по всей поверхности. Сворачиваем рулетом и режем на равные части. Укладываем на противень и поливаем сметаной смешанной с ложкой меда. Выпекаем 25 минут при 180 гр.