Смешайте капусту, яйца, овсянку / Самый вкусный весенний пирог

Name: Смешайте капусту, яйца, овсянку / Самый вкусный весенний пирог
Ingredients: мука 150 гр; овсянка (хлопья) 70-80 гр; кефир 300 мл; яйца 3 шт; сахар 1 ч.лож; соль по вкусу; черный перец по вкусу; разрыхлитель 1,5 ч.лож; растительное масло 60 мл; сыр 100 гр; молодая капуста 400-500 гр; грибы шампиньоны 100 гр; лук 1 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Очень давно, с лета, хотел приготовить этот заливной пирог. Ну вот молодая капуста и...

Ингредиенты

мука 150 гр

овсянка (хлопья) 70-80 гр

кефир 300 мл

яйца 3 шт

сахар 1 ч.лож

соль по вкусу

черный перец по вкусу

разрыхлитель 1,5 ч.лож

растительное масло 60 мл

сыр 100 гр

молодая капуста 400-500 гр

грибы шампиньоны 100 гр

лук 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если все продукты под рукой, тогда подготовка займет несколько минут. Капусты хватит и половины вилка, 400-500 гр. С нее и начнем, мелко шинкуем. Отправляем в чашку, присолим и слегка помнем. Сразу можете добавить черный перец, чтобы потом не забыть.

Лук порезанный кубиком обжариваем до золотистости, сюда же отправляем грибы (у меня порезанные замороженные шампиньоны). Грибы обжариваем несколько минут, главное выпарить лишнюю влагу.

Яйца слегка взбиваем, добавляем кефир и растительное масло (щепотку соли). Хорошо перемешиваем и добавляем овсянку (если хлопья крупные лучше измельчить в комбайне), муку и разрыхлитель. Жидкую часть отправляем в капусту, туда же обжаренные грибы. Перемешали и тесто готово.

Половину теста отправляем на дно подготовленной формы (24 см в диаметре, застелена пергаментом). Распределяем натертый сыр и сверху выливаем оставшуюся половину теста. Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте