Красная рыба в пергаменте на сковороде

Name: Красная рыба в пергаменте на сковороде
Yield: 2 порции
Ingredients: сёмга кусочки; соль и перец чёрный молотый; сливочное масло; крахмал кукурузный (любой); лимон для подачи (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#оставайсядома Замечательная рыбка получилась, сочная, нежная, вкусная 😋

2 порции

Ингредиенты

сёмга кусочки 250-300 гр

соль и перец чёрный молотый по вкусу

сливочное масло 20 гр

крахмал кукурузный (любой) 2 ст л

лимон для подачи (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кусочки рыбы промойте, посолите и поперчите, по вкусу. Кусочки рыбы обваляйте в крахмале. Подготовьте сковороду. Выложите на дно лист пергамента и нагрейте сковороду на плите.

Выложите рыбу на пергамент без масла. Держите на среднем огне минуты три, затем добавьте сливочное масло.

Когда увидите, что нижняя часть рыбы уже хорошо поджарилась, переверните её на другую сторону. Рыба получается с хрустящей корочкой и нежной мякотью. А на гарнир вкусный булгур. Приятного аппетита!