Сыр из кефира 🍽🍷
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инга
Сыр из кефира я делала сразу на 4,5 литрах, соли положила 2 ч. л. на все, мне нужен был...
500 гр
9
Ингредиенты
кефира (у меня жирностью 3,2%) 2 л
соли или больше (по вкусу) 1 ч. л.
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Кефир вылить в кастрюлю, посолить, размешать.
Поставить кефир на маленький огонь и нагревать до появления белковых хлопьев, выключить. К этому времени подготовить дуршлаг с двухслойной марлей или полотенцем в нем.
Вылить в дуршлаг кефир, подставив емкость под сыворотку.
2
Отцедить жидкость, придавливая ложкой или лопаткой. Затем скрутить марлю.
Положить прямо в марле в неглубокую емкость под гнет. Жидкость должна стекать. У меня стоял 18-19 часов. Сыр отлично подходит для греческого салата, начинки в пирог с добавлением зелени.
3
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99532
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
Светлана, рада, что понравилось! 🤗 Может, выход от кефира зависит? Вчера опять готовила этот сыр из 4,5 л - получилось 1,15 кг.
11 мая 2020 г.
Ответить
Людмила Хомутянская
оставил(а)
Здравствуйте Инга. Спасибо за рецепт 🤗,вот что у меня вышло, грамм 200 не более и как творог, может я что-то не так сделала?
13 мая 2020 г.
Ответить
Здравствуйте Людмила. Даже не знаю, что сказать...Я несколько раз делала, получалось с первого раза. Вот и пару дней назад Светлана Смирнова делала,...
13 мая 2020 г.
Ответить
кефир хороший,может с температурным режимом что то,ну ничего страшного, творог так творог, съездим,а может я что-то сделала не то.
13 мая 2020 г.
Ответить
Да там трудно не то сделать. Может, нагрев быстрый? Просто не знаю, что предположить
13 мая 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!