Заливной рыбный пирог

Name: Заливной рыбный пирог
Yield: 4 порции
Ingredients: муки; кефира; слабосолёной или подкопчённой красной рыбы (нерка); консервированного тунца в собственном соку; Соль, перец, разрыхлитель теста или сода; крупная луковица; крупная картофелина; зелени на Ваш вкус. Я использовал петрушку и кинзу; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Mikka Taurum ✈

Рецепт простой, всего за час можно приготовить вкусное блюдо для употребления с чаем...

4 порции

Ингредиенты

муки 2 стакана

кефира 300 г

слабосолёной или подкопчённой красной рыбы (нерка) 100-150 г

консервированного тунца в собственном соку 1 банка

Соль, перец, разрыхлитель теста или сода по щепотке

крупная луковица 1

крупная картофелина 1

зелени на Ваш вкус. Я использовал петрушку и кинзу Пучок

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко режем лук и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле. Добавляем нарезанную нерку и баночку тунца (жидкость слить), нарубленную зелень, щепотку чёрного перца. Перемешиваем.

Тесто готовим, понемногу добавляя муку в кефир, взбиваем миксером. Добавляем в него щепотку соли и 1/2 пакетика разрыхлителя для теста или треть чайной ложки соды. Если тесто получается слишком густым и начинает наматываться на мешалки, добавляем немного кефира.

Выкладываем в смазанную оливковым маслом форму для запекания натёртый картофель. Следующим слоем распределяем рыбную начинку. Заливаем тестом.

Ставим в духовку, разогретую до 180 С на 30-40 мин. Контролируем готовность по румяной короче, а также, протыкая пирог деревянной палочкой (не должно липнуть сырое тесто).