Фокачча с ароматными травами и маслинами

Дрожжи растворяем в теплой воде, добавляем сахар и 1 ст. л.. муки, размешиваем и оставляем подойти. Вода должна быть чуть теплой. Муку просеиваем, добавляем соль и делаем в ней углубление. Когда дрожжи подошли, выливаем их в углубление, добавляем 2 ст. л.. оливкового масла и замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем и оставляем подходить, пока тесто не удвоит свои размеры.

Тем временем травы мелко нарезаем, рубим мелко чеснок, добавляем все в оливковое масло. Количество трав по вкусу. У маслин отделяем косточки и нарезаем мякоть кружочками. Полученное тесто делю на две части, из одной я приготовила пиццу, а вторая для фокаччи.

Смазываю форму, в которой буду печь, маслом и руками распределяю тесто по форме, пальцами делаю в нем углубления. Смазываю обильно ароматным оливковым маслом, распределяю маслины и оставляю подойти в теплом месте минут на 15.

Разогреваем духовку на 180 гр и ставим фокаччу печься. Печем около 20-30 минут в зависимости от духовки. Готовую фокаччу оставляем на решетке для остывания. У меня не успела остыть🙂. Приятного аппетита!