Гуляш из говядины с черносливом

Говядину моем, сушим, режем небольшими кусочками. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем мясо небольшими партиями до подрумянивания. Потом складываем все кусочки в сковороду, добавляем лук, мешаем, опять обжариваем.

Заливаем мясо водой, добавляем томатную пасту и тушим 1,5 часа (при необходимости воду подливаем).

Через 1,5 часа чернослив режем на половинки, добавляем к мясу, добавляем водички и тушим еще 30 минут. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!