Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп пюре из сушёных грибов и овощей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Ефимова ✈
Крайне редко готовлю суп пюре, но сейчас хочу приготовить.
Ингредиенты
- сушёных грибов 50 гр
- картофеля 3 шт
- кабачков 100 гр
- цветной капусты и перца замороженных 30 гр
- обжаренных на растительном масле моркови и лука 50 гр
- Соль, перец горошком лавровый лист и зелень по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Сушеные грибы промыть и высушить. Промолоть их. Я использую кофемолку.
2
Кабачок очистить от кожуры и семян. Порезать на куски положить в кастрюлю 1,5 литра с кипящей воды.
3
Начистить картофель, порезать кубиками и отправить в кастрюлю с кабачками.
4
Через несколько минут, когда кабачок и картофель сварятся до полуготовности отправляем в кастрюлю болгарский перец и цветную капусту.
5
Сняв образовавшуюся пену добавляем грибы и за пять минут до готовности обжарку из лука и моркови и лавровый лист, который потом вынуть.
6
Варим до готовности. Процеживаем, отделяя бульон, а овощи пропускаем через блендер.
7
А теперь разбавляет пюре бульоном до нужной консистенции. А, бульон, оставшийся можно использовать потом. Или на сварить на нем. Потом буквально довести до кипения и выключить. Суп пюре готов! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98658
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
