Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Ingredients: белков; сахара; сливок; сахарной пудры; творожного сыра; ягод (у меня замороженная малина)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника Sherri 🌳

#безе #семейноечаепитие #хорошеенастроение #десерт #меренговый_рулет

Ингредиенты

белков 5
сахара 230 гр
сливок 300 мл
сахарной пудры 200 гр
творожного сыра 200 гр
ягод (у меня замороженная малина) 100-200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чистой миске взбить белки с сахаром до крутых пиков.

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить белки на бумагу и разровнять в виде прямоугольника. Выпекать 30 - 50 минут (зависит от духовки) при температуре 160 градусов. Сверху должна получиться хрустящая корочка, а внутри белки должны оставаться мягкими.

Когда меренга будет готова, достать из духовки. Перевернуть на другой лист бумаги для выпечки, убрать тот, на котором меренга выпекалась. Охладить.

Одновременно взбить сливки, сахарную пудру и творожный сыр, до состояния воздушного нежного крема.

Равномерно распределить крем на запеченной меренге (часть можно оставить для украшения), распределить часть ягод на креме.

С помощью бумаги свернуть рулет, выложить его на блюдо, по желанию сверху украсить кремом и ягодой. Приятного аппетита!!!