Медовик

Перемешать все ингредиенты кроме муки и поставить на водяную баню и постоянно перемешать до однородной массы, чтобы масса хорошо вспенилась и получилась с легка золотистый цвет. Затем медленно перемешивая добавить 3 стакана муки, оставшийся 1 стакан муки добавить на поверхность стола и перемешать. Разделить тесто на 4-5 частей. Раскатать в тонкий пласт и испечь в разогретой духовке при 200° до с легка румяной корочки.

Крем заварной: 2 желтка+ 200 г сахара + 3 столовой ложки муки перемешать и добавить 500 мг молока. Хорошо перемешать массу и поставить на медленный огонь и постоянно перемешать до загустения, затем снять с огня и остудить. Затем взбить 200 г масло сливочное с ванилином и постепенно добавить остывшую массу. Приятного аппетита 👍