Выпечка Пирог

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Луковый пирог

Name: Луковый пирог
Yield: 2
Ingredients: тесто:; Сливочного масла; Муки; Холодной воды; Яйцо; Соли; начинка:; Лука порея или обычного лука (лучше сладкого); Сливочного масла; Яйцо; Муки; Жирных сливок; Мягкого сыра (у меня "адыгейский"); Соль, перец по вкусу; Б/в) мускатного ореха

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана Бунтина

#премия. Вот какой луковый пирог у меня получился 👍😁. Взяла часть от Вашего рецепта, часть у др. автора. В итоге вот что вышло 🤣. Спасибо за вдохновение 🙏🤝💐

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Дубовицкая

Луковый пирог - это всегда вкусно, ароматно и довольно сытно! Сладковатая, нежнейшая...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

тесто:
Сливочного масла 180 г
Муки 360 г
Холодной воды 90 мл
Яйцо 1
Соли 1 ч. л.
начинка:
Лука порея или обычного лука (лучше сладкого) 1 кг
Сливочного масла 30 г
Яйцо 1
Муки 2 ст. л.
Жирных сливок 150 г
Мягкого сыра (у меня "адыгейский") 150 г
Соль, перец по вкусу
Б/в) мускатного ореха 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеять муку, добавить холодное масло и перемолоть в комбайне (насадка "нож"). Влить воду, добавить соль и яйцо. Замесить тесто (насадка "крючок"), пока оно не будет липким. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить на полчаса в холодильник.

Лук почистить, нарезать полукольцами и готовить на медленном огне на масле, пока лук не станет совсем мягким (он не должен поджариться и потемнеть). Добавить муку, перемешать и готовить еще пару минут. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Влить сливки, положить натертый или просто раскрошенный сыр, яйцо, перемешать и снять с огня.

Раскатать 3\4 теста в большой круг. В форму положить пергамент, аккуратно выложить тесто, сделав бортики. Наколоть тесто вилкой или ножом. Выложить начинку.

Раскатать оставшееся тесто и нарезать его полосками толщиной примерно 1 см. Положить полоски поверх начинки на расстоянии друг от друга 1 см. Оставшиеся полоски положить под углом 45 градусов. Аккуратно загнуть края теста. Поставить пирог в духовку (180) примерно на 40 минут (зависит от духовки).

...