1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Луковый пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Луковый пирог - это всегда вкусно, ароматно и довольно сытно! Сладковатая, нежнейшая...
Ингредиенты
- тесто:
- сливочного масла 180 г
- муки 360 г
- холодной воды 90 мл
- яйцо 1
- соли 1 чайная ложка
- начинка:
- лука порея или обычного лука (лучше сладкого) 1 кг
- сливочного масла 30 г
- яйцо 1
- муки 2 столовые ложки
- жирных сливок 150 г
- мягкого сыра (у меня "Адыгейский") 150 г
- соль, перец по вкусу
- (б\в) мускатного ореха 1 чайная ложка
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Просеять муку, добавить холодное масло и перемолоть в комбайне (насадка "нож").
Влить воду, добавить соль и яйцо.
Замесить тесто (насадка "крючок"), пока оно не будет липким.
Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить на полчаса в холодильник.
2
Лук почистить, нарезать полукольцами и готовить на медленном огне на масле, пока лук не станет совсем мягким (он не должен поджариться и потемнеть).
Добавить муку, перемешать и готовить еще пару минут.
Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Влить сливки, положить натертый или просто раскрошенный сыр, яйцо, перемешать и снять с огня.
3
Раскатать 3\4 теста в большой круг.
В форму положить пергамент, аккуратно выложить тесто, сделав бортики.
Наколоть тесто вилкой или ножом.
Выложить начинку.
4
Раскатать оставшееся тесто и нарезать его полосками толщиной примерно 1 см.
Положить полоски поверх начинки на расстоянии друг от друга 1 см.
Оставшиеся полоски положить под углом 45 градусов.
Аккуратно загнуть края теста.
Поставить пирог в духовку (180) примерно на 40 минут (зависит от духовки).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921120
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
