Торт клубничный

Name: Торт клубничный
Ingredients: Бисквит :; шт.яиц; гр сахар; гр.мука; Ванилин; Разрыхлитель; Пропитка:; Клубника свежая, перетертая с сахаром; Крем:(1:1); Масло сливочное; Сгущенное молоко; Глазурь :; Шоколад горький; гр масло сливочное; гр молоко; Украшение :; гр клубника свежая; гр черешня

Рецепт с фото пошаговый

Автор "СОЛНЫШКО"- Хлопкова Надежда

Ингредиенты

Бисквит :

шт.яиц 5

гр сахар 150

гр.мука 200

Ванилин

Разрыхлитель

Пропитка:

Клубника свежая, перетертая с сахаром

Крем:(1:1)

Масло сливочное

Сгущенное молоко

Глазурь :

Шоколад горький 100 гр.

гр масло сливочное 50

гр молоко 50

Украшение :

гр клубника свежая 200

гр черешня 50

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бисквит :отделить белок от желтка. Взбить белки до поднятия обьема в 2раза,мин 10-15. Добавить сахар по частям, начиная взвивать на маленькой скорости. Затем добавить желтки. Добавить сыпучие:муку, ванилин и разрыхлитель, перемешать вручную лопаткой. Переложить тесто в разъемную форму с застеленным, пергаментной бумагой, дном. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40мин. Готовому бисквиту дать остыть, затем разрезать на 2коржа вдоль.

С середины обе пышки смазать перетертой с сахаром клубникой, дать немного пропитаться. Приготовить крем:смешать сливочное масло комнатной температуры со сгущенным молоком в пропорции 1 к 1.

Смазать пышки между собой. Обмазать весь торт кремом, верх, бока.

Верх украсить клубникой и черешней. Приготовить глазурь: на водяной бане растопить, шоколад, масло и молоко до однородной массы, дать немного остыть и полить торт по верх ягод.