Торт клубничный

Бисквит :отделить белок от желтка. Взбить белки до поднятия обьема в 2раза,мин 10-15. Добавить сахар по частям, начиная взвивать на маленькой скорости. Затем добавить желтки. Добавить сыпучие:муку, ванилин и разрыхлитель, перемешать вручную лопаткой. Переложить тесто в разъемную форму с застеленным, пергаментной бумагой, дном. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40мин. Готовому бисквиту дать остыть, затем разрезать на 2коржа вдоль.

С середины обе пышки смазать перетертой с сахаром клубникой, дать немного пропитаться. Приготовить крем:смешать сливочное масло комнатной температуры со сгущенным молоком в пропорции 1 к 1.

Смазать пышки между собой. Обмазать весь торт кремом, верх, бока.

Верх украсить клубникой и черешней. Приготовить глазурь: на водяной бане растопить, шоколад, масло и молоко до однородной массы, дать немного остыть и полить торт по верх ягод.

Торт нужно оставить настояться на 2-3часа в холод.

Всем приятного аппетита😋👍