Форель по-королевски

Name: Форель по-королевски
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе форели; тыквы; апельсина; Сок 1 лайма; тертого сыра; сливок; сухое белое вино; Соль; Чёрный молотый перец; Приправы для рыбы; Икра; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#СанктПетербург Просто, быстро и очень вкусно.

4 порции

Ингредиенты

Филе форели 600 гр

тыквы 4 ломтика

апельсина 4 ломтика

Сок 1 лайма

тертого сыра 100 гр

сливок 100 мл

сухое белое вино 50 мл

Соль

Чёрный молотый перец

Приправы для рыбы

Икра

Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе форели на коже, разрезать на 4 порционных куска, каждый уложить на лист фольги и полить соком лайма.

Посолить, поперчить по вкусу, добавить приправы для рыбы.

Тыкву и дольки апельсина нарезать на кусочки и уложить сверху на рыбу, плотно завернуть фольгу и запекать в духовке разогретой до 180’С 40 минут.

Сливки смешать с вином и тертым сыром. Достать противень из духовки, раскрыть фольгу так, чтобы верх был открытым, но соус не вытекал, полить рыбу соусом и запекать на режиме гриль ещё 10 минут.

Подать украсив икрой и посыпав измельчённой зеленью петрушки.