3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Летние щи с молодой свежей капустой и молодым картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana Dakhova
Ингредиенты
- Куриная грудка 2 шт
- Лук 2 шт
- Морковь 2 шт
- Стебель сельдерея 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Томаты 4 шт
- Молодой картофель среднего размера 4 шт
- Молодая капуста 1/4 кочана небольшого
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень по вкусу
- Сметана
- Соль
- Чёрный перец
- Растительное масло
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Для начала ставлю вариться бульон из куриной грудки, целой луковицы, целой морковки, стебля сельдерея, приправленных лавровым листом, чёрным перцем и солью. Обязательно слежу за накипью и сразу ее снимаю, чтобы бульон оставался прозрачным. Так же, чтобы бульон оставался прозрачным, варю его на среднем или чуть ниже среднего огне, чтобы сильно не бурлил.
2
Пока бульон варится, шинкую тонко капусту и нарезаю картофель.
Теперь отдельно режу мелко лук, пару зубчиков чеснока, тонкой соломкой морковь и 4 помидора, обжариваю их на растительном масле.
3
Теперь, когда бульон готов, я вынимаю из него луковицу, сельдерей, морковь, лавровый лист - они сделали своё дело, отдали свои вкусы и ароматы, спасибо им и до свиданья.
Запускаю капусту, картофель и поджаренные овощи, довожу все до готовности.
4
Подаю со свежей зеленью по вкусу и со сметаной.
5
Приятного аппетита🍴
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5503
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
