Азиатская кухня Китайская кухня

Баклажаны с болгарским перцем по-китайски

Name: Баклажаны с болгарским перцем по-китайски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Баклажан 🍆; Перец болгарский; Перец 🌶; Чеснок 🧄; Лук 🧅; Имбирь; Вода 💦; Крахмал; Масло растительное для жарки; Соевый соус; Соевый уксус; Устричный соус; Крахмал; Сахар; Томатная паста; Маласянь; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Rankich

#баклажаныпокитайски #рецептыкитайскойкухни #жаренныебаклажаны #рецептбаклажан #завтрак...

30 мин

4 порции

Ингредиенты

Баклажан 🍆 1-2 шт
Перец болгарский 1/2 шт
Перец 🌶 1/2 шт
Чеснок 🧄 2 зубчика
Лук 🧅 1/4 головки
Имбирь 1 см
Вода 💦 1 ст. л.
Крахмал 2 ст. л.
Масло растительное для жарки 200 мл
Соевый соус 1 ст. л.
Соевый уксус 1 ст. л.
Устричный соус 1 ст. л.
Крахмал 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Томатная паста 1 ч. л.
Маласянь 1 ч. л.
Вода 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны 🍆 чистим и нарезаем кубиками добавляем к баклажанам 1 ст. л. воды и засыпаем крахмалом. Хорошо перемешиваем. Чеснок 🧄, лук 🧅 и имбирь мелко нарезаем. Болгарский пере и перец Чили нарезаем кусочками. Готовим соус. Все ингредиенты для соуса смешиваем. Соус готов.

В хорошо разогретом растительном масле обжариваем баклажаны 🍆. Баклажаны обязательно жарим как показано на видео, партиями не все сразу‼️ Иначе они склеятся и получатся не такие зажаренные. Как только баклажаны пожарили масло в котором жарили их сливаем. Немного оставьте масла в сковороде для дальнейшей жарки овощей.

Обжариваем чеснок, лук, имбирь. Как только пойдёт запах чеснока, добавляем нарезанный перец болгарский и немного его жарим, долго жарить не нужно. Затем вливаем соус и возвращаем обжаренные баклажаны в сковороду. Все хорошо перемешиваем. Как только соус загустел блюдо готово. Если что не понятно переходите на мою Инстаграмм страничку там видео рецепт ссылка на видео https://www.instagram.com/p/CBXOiAnDhuu/?igshid=18h2b69uqllnm

...