Творожно-черничный чизкейк 🌸

Печенье размять в крошку. Масло растопить.

Смешать печенье с растопленным маслом. Полученное тесто распределить в разъёмной форме в виде коржа. Форма d 25 см.

Творог протереть через сито или перебить блендером.

Смешать сметану с сахаром. Добавить к творогу.

Чернику вымыть и измельчить в пюре.

Треть творога выложить в черничное пюре, тщательно перемешать.

Подготовить быстрорастворимый желатин так, как написано на упаковке, но не более, чем в стакане воды (лучше в 100 мл воды).

Добавить его поровну в обе порции творожной массы.

На середину основы из печенья поочередно выкладывать творожную массу разных цветов: сначала 3 ст. ложки белой, затем 3 ст. ложки фиолетовой. И так, пока не закончится вся творожная масса.

Поставить черничный чизкейк в холодильник на 4-5 часов.