avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Солянка грибная со свежей капустой
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Солянка грибная со свежей капустой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская
#Россия #отпуск Вкусное, сытное и очень ароматное первое блюдо!!!
на 2,5-3 литра

Ингредиенты

  • куриных крылышка 4 шт
  • луковица 1 шт
  • морковь 1 шт
  • свежих грибов (у меня боровички) 300 гр.
  • сушеных грибов Жменька
  • картошины 1-2 шт.
  • Свежая капуста (у меня молодая)
  • душистого перца-горошка 4-5 шт.
  • Жидкая заправка Maggi для солянки
  • Универсальная приправа
  • сахара 1 ч.л.
  • Зеленый лук
  • Укроп

Шаги приготовления

8
человек планируют готовить
1
Подготовить продукты.
2
Сухие грибы заранее (на ночь) замочить. Боровики отварить 20-30 минут в подсоленной воде с перцем-горошком и лаврушкой.
3
Крылышки разделать по суставам, залить кипятком, довести до кипения, снять пену.
4
Морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками. Грибы сухие размоченные промыть, настой от них процедить и порезать с отварными.
5
Добавить все в варящийся бульон вместе с процеженной жидкостью от замоченных сухих грибов, опять довести до кипения, снять пену. Положить перец-горошик, убавить огонь и варить 20 минут.
6
Картофель порезать некрупными кубиками, капусту тонко нашинковать и отправить в наш бульон. Довести до кипения и снять пену. Варить на малом огне 15 минут.
7
Затем добавляем жидкую заправку Maggi для солянки, сахар и подсаливаем универсальной приправой по вкусу. Провариваем 3-5 минут.
8
В конце кладем измельченную зелень лука и укроп.
9
Подаем со сметаной.
10
Если нет жидкой заправки Maggi, то делаем зажарку из лука и моркови, в середине жарки добавив 1-2 бочковых огурца (на терке) и 1-1,5 ст. л.. томатной пасты. Закладываем ее в солянку за 5-7 минут до готовности.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями