Чизкейк без выпечки

Взбиваем печенье в блендере до состояния крошки.

Добавить размягчённое сливочное масло и продолжать миксовать, или можно растопить масло в микроволновке и перемешать рукой.

Застелить формочку пергаментом и смазать сливочным маслом.

Данную массу переложить в форму и поставить её в холодильник где-то на 40 минут.

) Пакетик желатина (25 гр) разводим в кипятке.

Сметану с творогом и сахаром миксуем блендером.

Добавляем к творожной массе ванильный сахар с разведённым желатином.

Достаём форму с холодильника и выливаем творожную массу на печенье.

Ставим форму в холодильник где-то на 1 час (смотрите по консистенции, творожная масса должна застыть и быть желеобразная).

Разводим желе по инструкции и добавляем в разведенное желе ещё 1 ч. л. желатина.

Нарезаем фрукты и кладем на творожную массу.

Обязательно!!! сначала выливаем половину желе, чтобы фрукты не всплыли.

Ставим в холодильник на 30 минут. Достаём с холодильника и выливаем оставшиеся желе. В холодильник до полного застывания).