Фунчоза

Name: Фунчоза
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Баклажан; Болгарский перец красный; Лук репчатый; Филе куриное; Масло подсолнечное; Фунчоза (лапша); Соль, перец; Хмели-сунели; Соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yalima Dja

Я ненавижу баклажаны, просто бээ, как и болгарский перец. Честно. Но в этом блюде я их...

40 мин

6 порций

Ингредиенты

Баклажан 1 шт
Болгарский перец красный 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Филе куриное 1 кг
Масло подсолнечное
Фунчоза (лапша) 200 г
Соль, перец по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Соевый соус 5 ст ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем филе небольшими полосочками, обжариваем до золотистой корочки на подсолнечном масле. Соль, перец, хмели-сунели добавляю совсем чуть-чуть, ну прям капельку. Перекладываем в отдельную посуду. Т. к. все ингредиенты обжариваю по отдельности.

Баклажан очищаем от кожуры, таким образом, как на картинке. Нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем до золотистого цвета. Соль, перец, хмели-сунели совсем чуть-чуть. Перекладываем в отдельную посуду.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем.

Перец болгарский нарезаем тонкими ломтиками и тоже обжариваем, но слегка. Без золотистых корочек там.

Далее все соединяем и добавляем соевый соус, тушим 10 минут под закрытой крышкой.

Тем временем, заливаем кипятком нашу лапшу стеклянную и ждём 5- 6 минут.

Как только лапша приготовится, сливаем воду через дуршлаг добавляем к остальным ингредиентам, выключаем газ, перемешиваем и вуаля! Приятного аппетита.