Штрудель

1. Готовим начинку, у меня два разных вида : 1). В маленькую кастрюлю положить вишню, добавить сахар (2 ст. л.) и варить на медленном огне около 7 минут, пока не выпарится почти вся жидкость, добавить туда грецкие орехи и варить ещё около 3 минут. Дать остыть. 2). В маленькую кастрюлю положить нарезанную грушу или яблоки, добавить сахар (2 ст. л.), ванилин и корица (по ч. л.). Варить около 5-7 минут. Дать остыть.

2. Раскатываем готовое слоенное тесто, кладём начинку по всей поверхности, сворачиваем в рулет. Тоже самое делаем и с другой начинкой. 3. Смазываем желтком и делаем сверху неглубокие надрезы, посыпаем орехами. 4. Кладём в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. 5. Горячий штрудель подаём с мороженым.