Летний быстрый суп из кабачков с курицей

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления летнего супа, после чего в поставленную на плиту кастрюлю с 2 литрами воды выкладываем 4 куриные голени, которые нарезаем кусочками и 1/4 часть головки репчатого лука, затем доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пену, после чего закрываем кастрюлю крышкой и 10 минут продолжаем готовить бульон.

Фигурным ножом нарезаем произвольными кусочками 1 морковь и выкладываем ее в кастрюлю, затем перемешав продолжаем еще 10 минут готовить бульон. Также фигурным ножом нарезаем произвольными кубиками 1 средний кабачок.

Убираем вареный лук из кастрюли с бульоном и выкладываем в нее нарезанный кубиком кабачок, после чего закрываем кастрюлю крышкой и продолжаем готовить суп. Тонкими дольками нарезаем 1 помидор и произвольным кубиком 3-4 стебля свеклы.

Выкладываем нарезанный помидор со стеблями свеклы в кастрюлю, затем перемешиваем все ингредиенты и закрыв кастрюлю крышкой продолжаем готовить суп. Нарезаем произвольно листья свеклы, затем очень мелко нарезаем по вкусу зелень сельдерея с укропом и мелкими дольками 2 зубчика чеснока.

Высыпаем в кастрюлю по вкусу специи и соль, смесь из красного с черным перцев, затем выкладываем в нее нарезанную зелень с чесноком и перемешав все ингредиенты закрываем кастрюлю крышкой и выключив плиту даем приготовленному супу немного времени настояться. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего овощного супа из кабачков с курицей без картошки: https://youtu.be/saYgvZ0I7fE

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E