Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Камбала на мангале
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana
На мангале эта чудо рыбка что-то необыкновенное!
Сочная, ароматная...
Ингредиенты
- камбала 2 шт
- по вкусу соль
- по вкусу кориандр молотый
- по вкусу перец белый (или черный)
- пряные травы (базилик, розмарин) 4-6 веточек
- лимон 1/2 шт
- масло растительное 1-2 ст. л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Камбалу вымыть, отрезать голову и выпотрошить. Промокнуть рыбину снаружи и внутри бумажным полотенцем и удалить черную пленку и кровь вдоль позвоночника камбалы. Плавники (все, включая хвостовой) можно отрезать. На огне они все равно сгорят.
2
Острым ножом сделать насечки на спинке и брюшке, чтобы во время приготовления кожа, стягиваясь, не деформировала тушку.
3
Натереть рыбу снаружи и внутри смесью пряностей и соли. В брюшко положить веточки пряных трав. Полить рыбу соком лимона и убрать в холодильник хотя бы на 1 час.
4
Смазать рыбу растительным маслом перед укладкой на решетку. Положить камбалу на решетку, закрепить и установить на мангал. Готовить с одной стороны, затем перевернуть и жарить с другой.
5
Рыба готовится быстро. Примерно 15-20 минут (в зависимости от размера тушки). Приготовленную на решетке рыбку переложить на блюдо, гарнировать по своему вкусу и сразу же есть, пока он горячий. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831826
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
