Дрожжевое тесто для пирожков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Худяк Ольга
Мягкое, тонкое тесто.
40шт
Ингредиенты
воды 300 мл.
молока 300 мл.
сахара 240 гр.
соли 1 ч.л.
дрожжей 3 ч.л.
яиц 2 шт.
сл. масло 70 гр.
кокосовое масло 30 мл.
муки 1100 гр.-1200 гр.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Опара.
2
Смешать теплое молоко, воду, сахар, соль, дрожжи и муку 400 гр.
3
Поставить в теплое место на 45-60 мин.
4
Тесто: опара, яйца, растопленное сл.масло, кокосовое масло. Муку добавляем частями во время вымешивания.
5
Хорошо вымесить тесто, оно должно быть мягкое, слегка прилипать к рукам.
6
Тесто поставить в теплое место на 60 мин, после еще раз вымесить. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их под.маслом.
7
Тесто стоит на расстойке еще 60-120 мин (все зависит от температуры и дрожжей) Я ориентируюсь на объем чаши, тесто должно подняться до 4,5 л.
8
Сформировать шарики из теста по весу 50-52 гр.
9
Слепить пирожки с вашей любимой начинкой, накрыть полотенцем и поставить их на расстойку на 20-30 мин.
10
Смазать пирожки взбитым яйцом, поставить в разогретую духовку на 160°С.
11
Приятного аппетита!
4.95912
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
Спасибо за рецепт , тесто получилось очень хорошее . Оля Вы молодец что поделились рецептом . Жду новые и вкусные 🥘🍕🍳🍔🥗🍪🥮☕ рецепты 👍 . Вы супер 👩🍳💐
27 августа 2020 г.
Ответить
Галина, спасибо за ваш отзыв! Очень приятно!🌷
28 августа 2020 г.
Ответить
Наталья, я очень рада, что вам понравился рецепт. Что касается муки, конечно это инвидивидуально. В следующий раз у вас все получится💖
7 ноября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!