Суп с языком, фасолью и капустой брокколи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#отпуск #россия
8-10 порций
Ингредиенты
говяжий язык (1-1,5 кг) 1
луковицы 2
чеснока 4 зубчика
моркови 2
сельдерея 3 стебля
картофелины 3
консервированной фасоли 1 банка
капусты брокколи 1 небольшой кочан
томатной пасты 2 ст. ложки
Лавровый лист
Соль
Чёрный перец горошком
Масло растительное для жарки
Зелень укропа и петрушки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Язык промыть, залить водой, довести до кипения, снять пену, добавить по 1 моркови и луковицы, варить примерно 3 часа на медленном огне.
2
Затем бульон процедить и вернуть на огонь, язык обдать холодной водой, почистить, и нарезать средними кусочками, отложить в сторону.
3
В кастрюлю с бульоном положить почищенный и нарезанный кубиками картофель, варить 5-7 минут.
4
Оставшиеся морковь и лук почистить, лук и морковь нарезать кубиками, чеснок измельчить.
5
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить овощи, минут 5, добавить мелко нарезанные стебли и листья сельдерея, томатную пасту и готовить помешивая ещё 2-3 минуты.
6
В кастрюлю с бульоном добавить обжаренные овощи, фасоль, посолить и поперчить по вкусу варить ещё 5-6 минут.
7
Затем положить промытую и разделанную на соцветия капусту брокколи и язык, варить ещё 4-5 минут.
8
Зелень измельчить и положить в суп, прогреть 1-2 минуты.
9
Подать со сметаной.
10
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97741
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!