Суп с фрикадельками и тонкой вермишелью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana Dakhova
Ингредиенты
- фарша по вкусу 400 граммов
- вермишели 4-5 столовых ложек
- Репчатый лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Стебель сельдерея 1 шт
- Болгарский перец 1/2 шт
- Соль
- Чёрный перец
- Сушеные ароматные травы по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вода для бульона 2,5 литра
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Сначала быстро сварю овощной бульон из лука, моркови, стебля сельдерея и болгарского перца, обязательно приправляю бульон солью.
2
Когда овощи отдали все свои вкусы и ароматы, вынимаю их, и мне достаётся красивый, насыщенный и прозрачный бульон.
3
Теперь приправляю фарш солью, чёрным перцем, сушеными ароматными травами и катаю небольшие фрикадельки.
4
Запускаю фрикадельки в кипящий бульон, варю минут 10.
5
Теперь, когда фрикадельки готовы, запускаю тонкую вермишель (примерно 4 столовых ложки) и сразу выключаю нагрев, накрываю крышкой - вермишели достаточно минут 10 в горячем бульоне, чтобы дойти до готовности и не потерять свою форму.
6
Суп получился лёгкий и прозрачный.
Обильно приправляю любимой зеленью и подаю.
7
Приятного аппетита🍴
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831879
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Оксана Орехова
оставил(а)
Интересный вариант супа с фрикадельками. Я тоже так его готовила. Но со временем рецепт я изменяла, пока не пришла к тому что есть чейчас. В моей семье тоже...
14 ноября 2020 г.
Ответить
У вас замечательный рецепт!
Но это уже совершенно другое блюдо.
14 ноября 2020 г.
Ответить
Согласна. Это вариант супа с фрикадельками другой. По Вашему рецепту я тоже готовила, очень вкусно. Единственно, не добавляла сельдерей. У меня на него...
14 ноября 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!