Нежный меренговый рулет

Белки взбить до крепкой пены, добавить 100 гр сахара и уксус и взбивать до плотной консистенции.

Включить духовку и разогреть духовой шкаф до 180 градусов.

На противень, застеленный пергаментом, выложить белковую массу и отправить в духовке на 15 минут.

Когда белковый корж станет золотистого цвета, достать и перевернуть вниз на чистый лист бумаги, снять пергамент и дать коржу остыть.

Взбить сливки со 100 гр сахара, выложить на белковый корж, а затем сверху выложить ягоды.

Свернуть в рулет. Лакомство готово !