ТЕСТО на пирожки, плюшки, ватрушки 🥐
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sasha Maximkina
Поднимается быстро. Нежное, воздушное, мягкое как пух.
Если вам нужны варианты...
20-25 штук
Ингредиенты
Опара:
Тëплое молоко 250 мл
Сахар 2 ст.л
Дрожжи сухие 1 пакетик
Тесто:
Яйцо 1 шт
Соль 1 ч.л
Мука 3 стакана
Растительное масло 100 мл
Сахар 1 ст.л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Делаем опару: в тëплом молоке растворяем сахар, добавляем дрожжи, перемешиваем венчиком. Накрываем крышкой, оставляем, чтобы опара поднялась.
2
Яйцо взбиваем с солью и сахаром. Добавляем опару и аккуратно перемешиваем лопаткой.
3
Добавляем муку и тщательно, минут 7, вымешиваем тесто.
4
В последнюю очередь добавляем растительное масло и ещё раз хорошо вмешиваем масло в тесто.
5
Должно получиться мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
6
Кладëм тесто в пакет, завязываем и отправляем пакет с тестом в миску с горячей водой. Ждëм когда тесто поднимется. Обычно на это уходит 20 минут. Тесто увеличится в объеме примерно в 3 раза.
7
Затем достаëм тесто из пакета, аккуратно и нежно обминаем его. Формируем пирожки, ватрушки, плюшки и т.д. Сверху обмазываем взбитым яйцом и выпекаем при 180 С до румянца 15-20 мин.
4.891367
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
Спасибо за отзыв! 🙏 💐❤ Очень симпатичные у вас пирожки получились! 🤗👍
11 октября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!