Бисквитный рулет

Name: Бисквитный рулет
Ingredients: яйца с1; сахара + по вкусу ванильный сахар; муки; кукурузного крахмала; Молока; Разрыхлителя; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия ✈️

Ингредиенты

яйца с1 4
сахара + по вкусу ванильный сахар 120 гр
муки 100 гр.
кукурузного крахмала 30 гр.
Молока 40 мл.
Разрыхлителя 0,5 ч.л.
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли несколько минут до плотной, пышной, светлой массы. В пару приемов высыпаем сухие ингредиенты, каждый раз аккуратно вмешиваем лопаткой (не взбиваем) от края в центр. Вливаем молоко и опять аккуратно вмешиваем его лопаткой.

Противень застилаем пергаментом, выкладываем нашу массу и равномерно распределяем (примерно 30 на 40).

Выпекаем в заранее разогретой духовки при 180 гр., примерно 13-15 минут до лёгкого румянца. Горячий бисквит переворачиваем на пергамент, снимаем верхний лист бумаги и сворачиваем в рулет. До момента полного остывания.

Разворачиваем и выкладываем нашу начинку. Можно использовать джем, варенье, что угодно. Я сделала крем: сливки, маскарпоне и вишенку👌🏻.

...