Узбекский плов

Name: Узбекский плов
Ingredients: куриная грудка; рис (индийский); лук; морковь; чеснок; специи для плова; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgenia Gorina

Какие же ещё блюда можно приготовить из курицы, например, плов.

Ингредиенты

куриная грудка 340 г

рис (индийский) 2 стак.

лук 1 шт

морковь 340 г

чеснок 2 головки

специи для плова 3/4 ч.л

соль 3/4 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть и порезать на куски курицу. В казан налить масло подсолнечное на 1 см. Раскалить. Нарезать лук и обжарить его в масле. Курицу посолить, поперчить, положить в масло. Обжарить на большом огне. Убавить огонь почти до минимума и тушить 30 минут.

Потереть морковь на крупной терке. Выложить сверху мяса ровным слоем и тушить еще 20 минут.

Рис промыть. Добавить в него специи для плова и соль, перемешать. Открыть крышку и положить 2 головки чеснока не чищенные (предварительно помыв их). Сверху насыпать рис ровным слоем. Вскипятить воду и аккуратно залить рис, так, чтобы вода поднялась над рисом на 5-7 мм.

Накрыть сверху крышкой с вафельным полотенцем. Тушить 30 минут. Открыть и аккуратно перевернуть рис. Тушить 30 минут. Выключить огонь и все перемешать. Дать настояться еще 15-20 минут.