Финский суп с сыром

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и закладываем картофель, нарезанный средними кубиками. Добавляем морковь и лук, нарезанные мелкими кубиками, лавровый лист. Можно добавить чёрный перец горошком.

Варим минут 7-8 и закидываем нарезанную на кусочки рыбу примерно 2×2 см. добавляем сок лимона. Варим около 10 минут.

Пока рыба варится, смешиваем в отдельной ёмкости молоко с мукой и плавленным сыром, тщательно перемешиваем венчиком.

Помидоры чистим от кожицы таким способом. Делаем ножом крестик на верхней части помидоров, кладём их в глубокую чашку и заливаем кипятком. Держим так 1 минуту, сливаем воду и заливаем их холодной водой. Ждём пару минут и снимаем кожицу с помидоров. После проделанных манипуляций она снимается очень легко. Режем помидоры на кубики.

Добавляем в кастрюлю помидоры и через минуту смесь из сыра, солим. Варим ещё минуты 3 помешивая и выключаем. При подаче посыпаем рубленой зеленью. Приятного!😋👍

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩