Крем - суп из тыквы

1️⃣ Лук режем кубиками, обжариваем до прозрачности на оливковом масле. 2️⃣ Добавляем к нему порезанную морковь, слегка обжариваем. 3️⃣ Добавляем куркуму, мускатный орех, перец, минутку томим вместе.

4️⃣ Вводим тыкву и заливаем водой так, чтобы едва покрыла овощи, варим до мягкости. 5️⃣ Пюрируем овощи до однородности, добавляем кокосовое молоко, чеснок и соль. 6️⃣ Доводим до кипения.

И все! Нежнейший суп из тыквы готов! Подайте с тыквенными семечками и хлебцами. Приятного аппетита ❤️