Тыквенный пирог с глазурью

Name: Тыквенный пирог с глазурью
Ingredients: Тесто; очищенной тыквы; сливочного масла; сахара; пшеничной муки; лепестков миндаля или миндальной муки; куриных яйца; ванильного сахара; разрыхлителя; соли; Глазурь; сливок 33%; темного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#тыква Нежнейший и яркий пирог с тыквой.

Ингредиенты

Тесто

очищенной тыквы 350 грамм

сливочного масла 125 грамм

сахара 100 грамм

пшеничной муки 100 грамм

лепестков миндаля или миндальной муки 50 грамм

куриных яйца 3

ванильного сахара 10 грамм

разрыхлителя 8 грамм

соли небольшая щепотка

Глазурь

сливок 33% 100 мл.

темного шоколада 100 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву натереть на мелкой терке.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, после каждого тщательно перемешивая.

Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и миндальной мукой (я использовала лепестки, не смалывая их), добавить ванильный сахар.

Соединяем масляную смесь с мучной. Добавляем натертую тыкву. Перемешиваем как следует.

Духовку разогреваем до 180°С. Форму для выпечки 20х25 см смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки. Распределяем тесто по форме и выпекаем примерно 30 минут.

Охлаждаем готовый пирог.

Для глазури нагреваем сливки др кипения, снимаем с огня и добавляем поломанный шоколад. Перемешиваем до полного растворения шоколада.

Заливаем глазурью остывший пирог. Ждем пока глазурь застынет и пирог стабилизируется. Нарезаем пирог на кусочки.