Плов с гранатом 🍚

Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масла до золотистого цвета.

Морковь 🥕 натереть на крупной терке и добавить к луку. Также обжарить.

Мясо 🥩 нарезать кубиками и обжарить 7-10 минут вместе с морковью и луком. Можно добавить укроп.

Обжаренное мясо переложить в казан для плова. Добавить специи для мяса, соль, лавровый лист, куркуму, специи для плова. Из граната выжать сок (оставив небольшую горсть зерен для украшения), влить сок в мясную массу.

Рис 🍚 промыть минимум 8 раз. Выложить в казан. Налить воды, чтобы рис сверху был покрыт на два пальца.

Поставить на огонь накрыв крышкой. Ничего не перемешивая тушить около часа. За минут 5 до готовности в центр положить головку чеснока. Накрыть крышкой, чтобы плов настоялся.

При подаче украсить зеленью и гранатом. Приятного аппетита🤤😍.